五感とココロを総動員して「さかな」を楽しむ人=さかなメデリスト。

「さかなメデリスト」になろう!

普段は食べるだけの身近なお魚を五感とココロをつかって「愛でて食べ」てみる。新しい感覚、味わってみませんか?

さかなメデリスト.comでは、
「愛でる」ことで深く味わえる魚のオチャメな魅力を誰かと分かち合うため
「さかなを愛でる10か条」 制定。「さかなを愛でて食べる会」「おでかけメデリスト」などを企画・開催しています。

さかなを愛でる10か条

「さかなを愛でる10カ条」
海に泳ぐ命ある“生き物としての魚”が“鮮魚”になるという
当たり前の知識を「五感+ココロ」を使って実感するためのツールです。

さかなを愛でる10か条

1.視覚:3秒以上目を合わせる

2.視覚:真正面から見つめ合う

3.視覚:お腹側も見る

4.聴覚:一番良い音が出そうな部分を奏でる

5.嗅覚:どこでも好きなパーツをクンクンする

6.触覚:ヒレ類を開いたり閉じたりしてみる

7.触覚:エラぶた内側のひらひらした部分を触る

8.ココロ:口の奥まで覗き込みながら「生き物」としての営みを想像する

9.ココロ:どうやって食べたら美味しいだろう?と想像/妄想/調理する

10.味覚:命を譲ってくれた魚と命懸けで獲ってくれた人に感謝して美味しくいただく

「さかなメデリスト.com」で詳しい活動を紹介しています。

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