こんにちは!初代さかなメデリスト兼AS factory姉:Ayakoです。

「たべるを、たのしく」がテーマのAS factory(アズファクトリー)の活動のひとつ、「魚を愛でて食べる会」を2019年初回「YOKOHAMA SPECIAL」として開催します!

「魚を愛でて食べる会」は、五感とココロをつかって魚を食べることを楽しむ会です。普段は食べるだけの身近なお魚を「愛でて」みる。
新しい感覚、味わってみませんか?


〔さかなを愛でて食べる会5YOKOHAMA SPECIAL〕

2019年最初の回にふさわしく地元愛溢れる「ヨコハマスペシャル」愛でたい…いや、目出たい感じで盛り沢山の内容です!

新しい「さかなを愛でる10か条」を実践します!お楽しみに>゜))))彡

〔こんなことをします〕
◎横浜産もち米で餅つき大会(昼の部のみ)
◎横浜産大根+旬のブリで「ブリ大根」
◎パワーアップした「新・さかなを愛でる10か条」発表&実践
◎「Fishtagram」フレームで丸ごとブリとのツーショット写真
◎横浜初のワイン醸造所「横濱ワイナリー」新酒ワイン
◎…スペシャルゲスト登場?…( *´艸`)オタノチミニ

〔今回愛でる魚〕
煮ても焼いても揚げても洋風でも美味しい!「ブリ」

前回は鮭。大人も子供もドキドキしながら丸ごと鮭と触れ合いました

〔キッチン担当〕
フードコーディネーター:菅千明(すがちあき)さん
「食に興味のない子どもにも、関心を持ってもらいたい」小学校教諭から地産地消レストラン「80*80(ハチマルハチマル)」店長を経て、独立。合同会社coconiを立ち上げ、食育について活動を行っている。料理教室やワークショップでは、”作り方を全て教える”のではなく、”自分で考えさせる”のが特徴のひとつ。野菜や素材の味を生かしたオリジナル料理を担当してくれます。

千明さんと初代さかなメデリスト in Fishtagramフレーム

〔スペシャルゲスト〕 ※調整中※

昼の部(11:00~14:00)

〔プログラム〕
11時OPEN
11時半「愛でタイム」みんなで楽しくブリを愛でましょう
・餅つき
・ブリと一緒にFishtagramフレームで写真撮影
・新さかなを愛でる10か条を実践
…and more…
12時「食べタイム」つきたてお餅でお雑煮等々
13時半「さかなメデリスト」認定証授与
14時を目途に解散

〔タベモノ〕
・ブリの旨味が滲みこんだ大根を楽しむ「ブリ大根」
・つきたて餅で「ブリ雑煮」
・お土産に「季節の野菜マフィン」
・ソフトドリンク付き

【参加費】昼
お1人様@2000円(小学生半額、未就学児はご相談ください)
先着20名

夜の部(18:00~21:00)

〔夜の部プログラム〕
18時OPEN
18時半「愛でタイム」みんなで楽しくブリを愛でましょう
・ブリと一緒にFishtagramフレームで写真撮影
・ブリ解体
・新さかなを愛でる10か条を実践
・スペシャルゲスト登場?
…and more…
19時「食べタイム」ハマワイン新酒等々
20時半「さかなメデリスト」認定証授与
21時を目途に解散

〔タベモノ〕
・ブリの旨味が滲みこんだ大根を楽しむ「ブリ大根」
・ブリ雑煮
・ブリの竜田揚げ
・塩ブリ&レモンパスタ
・乾杯ソフトドリンク(+200円でグラスワイン)

【参加費】夜
お1人様@4300円(小学生2100円、未就学児はご相談ください)
先着25名

キャンセル

食材手配があるため、2/20以降のキャンセルについては参加費のご負担をお願いします

持ち物と心構え

・参加費
・愛でて食べるぞというワクワクした気持ち
・素手で魚を触ります(タオルなどご持参ください)

申込み方法

下記申込みフォームよりお申込みください。

*希望時間帯をお選びください
昼の部夜の部

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主催者:初代さかなメデリストより皆さまへメッセージ

みなさん、
昨日は魚を食べましたか?

『魚好きだけど最近食べてないなー』
『料理は苦手だから魚なんてムリ!』

そんな心の声が聞こえたアナタ!「さかなメデリスト」の素質ありです。
五感を使って食を楽しむ、新しい感覚。
ぜひぜひ一緒に楽しみましょう~(^-^)